Средства, вложенные в задуманную Андреем Кончаловским и Никитой Михалковым сеть питания "Едим дома", могут быть возвращены через 2,5 года, заявил Михалков во время своей творческой встречи в Ярославле. Он утверждает, что денег у государства "никто не просит", а его сеть позволит сбывать продукцию фермерам и создаст рабочие места.
"Столько шуму было в интернете, - посетовал режиссер. - Мы просто показали предложение, сказали, что на это надо 900 млн рублей, возвратность средств - 2,5 года. Никто не просит денег у налогоплательщиков и государства". (Цитата по "Интерфаксу".)
Михалков рассказал, что идея создать сеть питания возникла после показов его документальных фильмов "Чужая земля", "Своя земля" о заброшенных русских деревнях. Он сообщил, что ему звонили фермеры и спрашивали, "как они могут реализовать свой продукт". Тогда и появилась идея сети "быстрого здорового питания, где продавали бы не "Биг-маки".
Михалков считает, что главная идея в том, "что будет импортозамещение". "Если бы, к примеру, братья Тавиани или братья Коэны открыли бы пиццерию, вряд ли бы в обществе была такая же реакция. А тут интернет взорвался", - пояснил он.
Сам он ресторанным бизнесом заниматься не планирует: объяснил, что старается не делать то, что не умеет и за что не умеет отвечать: "В данном случае тут просто привлечение моего имени, моих знакомств или связей... Я не буду стоять у плиты, я не буду покупать морковь, но этот бренд даст возможность получить рабочие места людям, которые в этом заинтересованы, разве это плохо?" Своим бизнесом он назвал съемку фильмов, "которые приносят кассу".
Отметим, на фоне экономического кризиса российский рынок общественного питания переживает серьезный спад. Как пишет "Российская газета" со ссылкой на исследования компании 2ГИС, за три зимних месяца темпы роста числа баров в российских миллионниках упали в 18 раз, а число ресторанов и вовсе сократилось. И только сетевые кофейни и предприятия фастфуда продолжают расширяться.
В целом, по данным "Ведомостей", с осени 2014 года в Москве закрылось около 900 предприятий общественного питания. В целом российский рынок общественного питания в феврале 2015 года составил 93,5 млрд рублей, это на 5,8% меньше, чем в 2014 году. За два месяца оборот баров, ресторанов и кафе сократился на 4,7% и составил 186,4 млрд рублей.
Концепция фабрик-кухонь появилась в СССР в 20-30-е годы ХХ века, на фоне провозглашенного курса на индустриализацию страны и освобождение женщин от "кухонного рабства". "Примусам", "домашним обедам" и "мещанским закопченным кухням" была объявлена война. Первая фабрика-кухня была открыта в 1925 году в Иваново-Вознесенске. В дальнейшем подобные заведения занимали целые кварталы. Основной их целью был массовый выпуск полуфабрикатов и обеспечение обедами столовых.
Новости по теме:
"Мигалков" подмигнул кому нужно, и Музей кино добивают уже на уровне кадров
"Мигалков" и Кончаловский просят Путина ссудить их на очередное "Русское бистро"
"Мигалков" и Кончаловский получат из кризисного бюджета, но чуть меньше запрошенного
"В поисках нематериальной поддержки" великие режиссёры становятся в кризис рестораторами
|
|
