Почему в России продукты дорожают сильней, чем в Европе?
Рост цен на продукты питания в апреле 2008г. продолжал ускоряться как в России, так и в Евросоюзе. К такому выводу пришла Федеральная служба госстатистики (Росстат), обобщив данные отечественной и зарубежной статистики.
В России в апреле темпы прироста цен на продукты питания были выше, чем в странах ЕС, и составили с начала 2008г. 9,1%.
За период с начала 2008г. среди стран Европейского союза наиболее высокий прирост цен на продукты питания наблюдался в Болгарии (7%), Литве, Латвии и Финляндии (6,7-6,8%).
Менее всего продовольствие подорожало в Испании (на 0,9%), Люксембурге, Мальте и Чешской Республике (на 1,4-1,5%).
В России к концу апреля 2008г. по сравнению с декабрем 2007г. цены на овощи и фрукты возросли на 32,9% и 17,8% соответственно, хлебобулочные изделия и крупы - на 11,8%. На 10,7% стали дороже масла и жиры.
Среди групп продовольственных товаров в странах Евросоюза с начала текущего года в наибольшей степени подорожали фрукты - на 5,1%. Заметнее всего цены на них выросли в Болгарии - на 29,7%, на Кипре - на 25,4%, в Венгрии, Словакии, Литве и Польше - на 13,3-18,5%.
Хлебобулочные изделия и крупы стали дороже в среднем на 3,3%, овощи - на 3%, молочные изделия, сыры и яйца - на 2,7%. Самый значительный прирост цен на хлебобулочные изделия и крупы отмечался в Эстонии и Литве - 8,9% и 8,6% соответственно.
За период с начала 2008г. менее всего выросли цены на потребительских рынках Германии и Норвегии - на 0,4% и 0,8%.
В России за период с начала текущего года потребительские цены увеличились на 6,3% (в странах Евросоюза в среднем на 1,5%).
Как отметили в Росстате, информация подготовлена на основе публикаций Евростата, национальных статистических служб и данных, размещаемых в сети Интернет.
- Прежде всего надо учитывать, что в России образовался зависимый рынок продуктов питания, - пояснил ситуацию главный редактор ФОРУМа.мск Анатолий Баранов. - Это значит, что львиная доля продуктов производится не в России, а то, что все же производится в стране, почти целиком зависит от иностранной переработки - западные гиганты пищевой промышленности давно уже обзавелись достаточно широкой сетью филиалов в Росфедерации. Их, разумеется, интересует прибыль, а не доступность продуктов питания для населения. А теперь, при наших-то расстояниях, включите в стоимость продуктов транспортное плечо, более дорогие транспортные расходы в следствие неразвитости коммуникаций и постоянный рост топлива, который никак не тормозится государством. И мы получаем вполне обоснованный более высокий рост продуктов питания в нашей бедной, несмотря на рекордное число долларовых миллиардеров, стране, по сравнению с богатой Европой. То есть "все как у людей" - крошечный Люксембург, не говоря об аграрных Чехии и Испании, имеет минимальный рост цен на продукты в следствие высокой доли собственного агропроизводства, а Финляндия, расположенная в основном в "несельскохозяйственых" широтах, и Литва с Латвией, разрушившие свой в прошлом развитый агропром, вместе с Росфедерацией - чемпионы по росту цен.
"В основном аналитики, даже такие компетентные, как, допустим, академик РАСХН Владимир Кашин из КПРФ, делают упор в своих нелестных оценках на продовольственную безопасность, - считает Анатолий Баранов. - Это важно, но все же довольно далеко от нужд простого населения, которому трудно понять, почему руководитель Штаба протестных действий КПРФ так беспокоится о продовольственной безопасности "антинародного режима". А я бы сегодня говорил о "продовольственной недостаточности". При том, что на прилавках по-прежнему все есть, и свежая клубника на радость Жванецкому в гипермаркетах появляется в 8 утра, цены на продукты питания становятся, по сути, запретительными для очень существенных групп населения. Это не голод, по калориям каша и хлеб могут возместить потребности, но по качественному составу продуктов питания для беднейших слоев населения, да и не только беднейших, очень большие группы людей оказываются лишены возможностей питаться полноценно, то есть поддерживать свое здоровье на приемлемом физиологическом уровне. Это очень важный аспект проблемы, поскольку де-факто вводится классовое различие по доступу к здоровой и продолжительной жизни".
Закон о вкусной и здоровой пище
Мосгордума установила стоимость потребительской корзины москвича в размере 4591 рублей 86 копеек. Из общей стоимости корзины 1663 рубля составят затраты на продукты питания, 984 рубля - непродовольственные товары, 1590 рублей - услуги. Обязательные выплаты учтены в размере 353 рублей 94 копеек.
- Возникает вопрос, может ли средний москвич восстановить свою работоспособность, питаясь на 1663 рубля? - задается вопросом Анатолий Баранов. - Согласно расчетам правительства Москвы, энергетическая ценность минимального набора продуктов питания должна обеспечить трудоспособному мужчине 2430 ккал в день, женщине - 2130 ккал, а пенсионеру - 2200 ккал. Дети до 5-ти лет должны получать ежедневно 1650 ккал, а подростки - 2390 ккал. Если честно, то при такой энергетической ценности своего рациона, человек будет постоянно ощущать сильное чувство голода. Но важно ведь и то, каким образом будет удовлетворяться эта потребность в энергии. Челорвек - это ведь не печка, в которую что ни положи, все сгорит. В обязательный рацион входят продукты, без поступления которых в организм, человек заболеет, и если сразу не помрет, то во всяком случае полноценной жизнью жить не будет. Так вот, складывается впечатление, что при сегодняшнем уровне цен шансов у беднейших слоев населения нет никаких, а у "средних" слоев - шансы тоже очень спорные.
Закон города Москвы определяет, чего и сколько должен съедать минимально живой и здоровый москвич:
Продукты питания
-------------------------------------------------------------------------------------
| Наименование продукта | Единица | Объем потребления |
| | измерения | (в среднем на одного человека в год) |
| | |---------------------------------------------|
| | | Трудоспособное | Пенсионеры | Дети |
население
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Хлебные продукты (хлеб | кг | 149,1 | 117,4 | 92,5 |
| и макаронные изделия | | | | |
| в пересчете на муку, | | | | |
| мука, крупы, бобовые) | | | | |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Картофель | кг | 117,3 | 100,0 | 115,5 |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Овощи и бахчевые | кг | 96,8 | 91,9 | 109,1 |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Фрукты свежие | кг | 26,6 | 23,6 | 77,2 |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Сахар и кондитерские | кг | 20,3 | 18,8 | 24,0 |
| изделия (в пересчете | | | | |
| на сахар) | | | | |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Мясопродукты | кг | 31,9 | 22,7 | 30,9 |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Рыбопродукты | кг | 14,2 | 12,7 | 11,3 |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Молоко и молокопродукты | кг | 200,3 | 186,5 | 296,1 |
| (в пересчете на молоко) | | | | |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Яйца | штук | 164,8 | 90,0 | 170,4 |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Масло растительное, | кг | 13,0 | 10,0 | 10,4 |
| маргарин и другие жиры | | | | |
|-------------------------|-----------|----------------|--------------|-------------|
| Прочие продукты (соль, | кг | 4,88 | 4,15 | 3,664 |
| чай, специи) | | | | |
-------------------------------------------------------------------------------------
"А теперь давайте прикинем, сколько стоит та роскошь, которую предлагает нам закон, - продолжает Анатолий Баранов. - Например, картошка. Сейчас дешевле 60 рублей за килограмм ни на базаре, ни в гипермаркете картошки не купишь. Мне скажут, что, мол, весна, но человеку ведь нужно питаться круглый год, не так ли? Так вот, декларированный законом центнер картохи в год обойдется по нынешним ценам в 6 тысяч рублей, не меньше. То есть 500 рублей в месяц из 1663 рублей на всю жратву. И это всего 8 килограммов, то есть если лопать одну картошку, то на весь месяц не хватит. А ведь есть такие вещества, витамины называются, которых в картохе почти нет. Еще 150 лет назад доказали, что без витаминов человек помирает, даже если регулярно набивает пузо картохой и макаронами. И что там у нас со свежими овощами - по сути, единственным оставленным для бедных источником многих витаминов? Тоже, оказывается, почти центнер на год. А что у нас, скажем, с морковкой? Заметим, морковь - это единственный в минимальном продуктовом наборе доступный источник бета-каротина, витамина, для жизни абсолютно необходимого.
В организме взрослого человека в среднем содержится 100-200 мг бета-каротина, из них 80% депонируется в жировой ткани, 10% - в печени, около 1% содержится в плазме и 9% - в других органах и тканях (надпочечники, репродуктивные органы, мозг, легкие, сердце, почки, селезенка). Эпидемиологические и экспериментальные исследования убедительно показали, что снижение потребления и усвоения бета-каротина, низкий уровень его в плазме повышают риск возникновения рака, катаракты, сердечно-сосудистых и некоторых дегенеративных заболеваний.
- Для удовлетворения потребности организма в каротине, нужно съедать в день не меньше 100 граммов моркови, если нет иных источников этого витамина, - поясняет Анатолий Баранов. - Хотя, например, вместо 100 граммов моркови можно съесть полкило зернистой икры, но это, думаю, не про беднейшие слои населения. Так вот, сегодня в "Ашане" морковка стоит от 45 до 75 рублей за кило, на рынке - 60 рублей. То есть, грубо говоря, чтобы покрыть абсолютно необходимую потребность в витамине А, нужно потратить в месяц на морковку почти 200 рублей. То есть, как мы посчитали выше, одна лишь картошка с морковкой первой необходимости - это 700 рублей, то есть в прожиточном минимуме остается на все остальное 1 тысяча рублей. А известных витаминов сейчас что-то 24 наименования, кажется... Допустим, растительное масло, источник токоферола - минимум 60 рублей за литр, а в месяц положено как раз этот литр и потреблять. И капуста тоже нынче стоит не меньше 60 рублей - а в ней, помимо большого количества витамина С содержится уникальный витамин U. Правда, его много и в помидорах, но этот продукт сегодня явно не для бедных. Да и морковка "выбрала" по суточной потребности треть декретированной потребности в овощах. Добавим еще столько же на капусту - и почти уже ничего не останется... А как жить? То есть как удовлетворять простые физиологические потребности организма бедному человеку? Похоже, никак.
Куда ведет "путинское" подорожание
"В советское время, при всех недостатках советской системы ценообразования, низкие цены на целый ряд овощей были физиологически оправданы, - считает Анатолий Баранов. - Круглый год держалась твердая цена на картофель (10 коп), морковь (12 коп), капусту (7 коп), свеклу (12 коп), редьку черную (17 коп) и ряд других овощей. Рыночная оправданность таких цен была, может быть, спорной. Во всяком случае, направление миллионов студентов и ИТР ежегодно "на картошку" к рыночным механизмам регулирования цен навряд ли относилось. Однако государство решало другую, абсолютно государственную задачу - обеспечивало доступность необходимых продуктов питания для всех категорий граждан, вне зависимости от доходов и даже их отсутствия. При минимальной зарплате в СССР около 70 рублей, то есть аналоге 4600 "минимальных" современных рублей, простой пищи можно было купить себе более, чем достаточно. И в этом - одна из причин того, что в жившем небогато СССР средняя продолжительность жизни была выше, чем в Росфедерации почти на 10 лет".
- Кому-то может показаться, что затронутая тема его не касается. что это все про социальных "лузеров", а зарплата менеджера или мерчендайзера легко покроет потребности во вкусной и здоровой пище, - заканчивает Анатолий Баранов. - Но, судя по сохраняющейся низкой средней продолжительности жизни, это совсем не так. При высоких ценах на еду, так или иначе, но экономить вынуждены почти все. Причем при росте цен на абсолютно все продукты - экономят и на необходимом. Можно, конечно, считать, что основной причиной смертности в Росфедерации является высокий уровень ДТП и насильственных смертей, отравления алкоголем и наркотиками, СПИД, туберкулез и прочее. Но это заблуждение - главными "убийцами" в России по-прежнему являются атеросклероз и онкология. И уровень именно этих заболеваний в России, равно и в республиках бывшего СССР, существенно выше, чем, скажем, в Европе. А главное - заболевают наши граждане на 10-15 лет раньше, чем их сверстники. Все очень несложно понять - организм, ослабленный неправильным, нефизиологическим питанием, раньше гибнет, слабей сопротивляется болезням. И что интересно - европейские правительства давно ставят такие вопросы в область национальных приоритетов. Но только не нашеи. Да и какие приоритеты перед здравоохранением может поставить экономист Голикова? Заметим, у нас теперь, в отличие от Минздрава СССР, "министерство народного здоровья" профилактикой вообще не занимается - только лечебной практикой. Что-то считают, пишут какие-то бумажки... А в стране, по данным Михаила Делягина, больше половины населения испытывало трудности с покупкой продуктов питания еще до "путинского" подорожания. Сейчас, наверно, все 80 процентов. Это и есть группа риска по ранним смертям. Я к вам, господа, обращаюсь, да-да, именно к вам!
|
|
