...От мух - кисея, цветы не засижены,
Лампы сияют - цены снижены...
В. Маяковский, «Хорошо!»
В сборнике «За Родину, за Сталина!» попалось мне на глаза Постановление Совета министров СССР и ЦК ВКП(б) «О новом снижении государственных розничных цен» с 1 марта 1950 года.
Сталинский документ - ясный, точный, логичный, совсем не то, что принимает ныне Дума и прочие структуры «демократической» власти.
Начинается с преамбулы, в которой со сталинской лапидарностью объясняется, почему это можно сделать, что получит от этого народ, как это изменит ситуацию.
Почему - потому что в прошедшем, 1949-м году развивалось промышленное и сельскохозяйственное производство, выросла производительность труда, снизилась себестоимость продукции.
Что получит народ - «население выиграет по расчету на год не менее 80 миллиардов рублей. Ввиду того, что под влиянием снижения цен в государственной торговле произойдет приблизительно такое же снижение цен на колхозном рынке и в кооперативной торговле, население получит дополнительный выигрыш не менее 30 миллиардов рублей. Следовательно, общий выигрыш населения от нового снижения цен составит не менее 110 миллиардов рублей». Ясно, четко, с учетом рыночных механизмов.
Как изменится ситуация - поднимется покупательная сила рубля, улучшится курс рубля по отношению к иностранным валютам, увеличится реальная зарплата, улучшится положение пенсионеров и студентов, улучшится положение крестьян, т.к. цены на промтовары снижаются, но «остаются без изменения заготовительные цены на продукты земледелия и животноводства».
А далее идет список товаров, на которые снижаются цены.
Конечно, что было в 1950 году я не помню. Но что было чуть позже - сохранилось в детской памяти...
Хлеб, мука, крупа, на которые цены снижались на 20-30 процентов никак не запомнились - что здесь запоминать? А вот пищевые концентраты, на которые цены снижались на 14-15 процентов помню хорошо. Это сейчас лежат концентраты «Галлина Бланка», «Кнорр», «Доширак» и прочие импортные изделия. А тогда витрины были заполнены брикетами каш и киселей, пакетами супов и борщей и банками с концентратами ухи и борща - все отечественного производства. Маленькие, со спичечный коробок, брикетики сухого кофе с молоком и какао - стоили они копейки, и детишки грызли их, как пряники или конфеты - вкусно!
А концентраты - это стратегические запасы, на самом деле, питание для фронта, для солдат. И качество было - высочайшее, это признавали и немцы во время войны. Помню витрину бакалейного отдела с длинными рядами разноцветных брикетов и пакетов, и еще - рядами крохотных флакончиков с эссенциями, лавровой, укропной, клубничной, сливочной - на любой вкус, для кулинаров и кондитеров.
На зерно и фураж цены снизились на 20-25 %%, но как-то очень далек я был тогда от этого. А вот мясо и мясопродукты, на которые цены снижались на 24-30 (а на котлеты московские даже на 35) процентов я помню. Мраморные прилавки, на которых лежали страшноватые «головы свИньи» (как писал Эренбург), крючья с кусками туш, вытянувшихся кроликов и задравших ноги кур, посыпанные солью колоды мясников, их палаческие топоры и ножи, по которым они шваркали мусатами - запомнились хорошо. И бабушку, внимательно выбирающую кусочки получше для первого и второго. И колбасу, на которую цены снижались на 24%. Докторскую - с нежнейшим привкусом ухи. Ветчинно-рубленную, с прокладками из мяса и сала, которые на срезе давали изображение шахматной доски. Балыковую, которая готовилась не из фарша, а из цельной свиной мышцы. И, уж не помню, как называлась, темно-красную, твердую, как палка, с выпирающими волдырями сала - нож ее не брал, надо было не резать, а сострагивать тончайший слой - вкуса необычайного... Даже при витринном изобилии «демократии» таких колбас я не вижу.
На рыбу и рыбопродукты цены снижались на 10-30 (а на печень трески в масле на 35) процентов. Осетрину, на которую цена снизилась на 10% не помню. А вот «тюльку вяленую и мелочь», которая стала на 25% дешевле - помню. Низками, на грубой, лохматой бечевке, пропитанной запахом дымка - висела у нас на кухне, с низки обрываешь ее, оставив голову на бечевке - и наслаждаешься вкусом и ароматом. Взрослые употребляли ее под пиво, а мы - просто так. Конические баночки с черной икрой стали стоить на 30% дешевле. Но все равно это было дорогое лакомство, покупали по праздникам - а потом дед ставил баночки к клетки с канарейками, как поилки.
А уж банки с крабами стояли в каждом магазине пирамидами, под рекламой «Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!» - они стали дешевле на 30%, но успехом у широких масс не пользовались. Непривычный вкус не нравился, и мама - любительница крабов - никак не могла убедить меня, что они вкусны.
Стали дешевле жиры, сыр и молочные продукты - на 10-35 %%. Из этого почти ничего не помню, разве что любимое шоколадное масло, творожные сырки с изюмом в упаковке из пергаментной бумаги, да множество марок кулинарных жиров. Мама посылал меня в магазин, а я все время путался и приносил маргуселин вместо комбижира.
Стал дешевле сахар и кондитерские изделия - на 8-25%. Рафинад тогда паковался колонками, в специальной темно-синей «сахарной» бумаге. В народе ей приписывали целебные свойства и вкладывали в компрессы. Колонка стояла на столе, и бумагу срывали по спирали, открывая кубики рафинада слой за слоем. А сахар-песок - на радость экологам - паковали не в пластиковые, а в бумажные пакеты.
Карамель - «подушечки» и «крыжовник» - стала дешевле на 20%. На столько же стали дешевле и шоколадные конфеты. А какими они были? Был фигурный шоколад - зайцы, медведи, Деды-Морозы. Были пустотелые морские ракушки в разноцветной фольге - вроде нынешних «киндерсюрпризов». А уж шоколадные наборы... Коробки высочайшего полиграфического качества, украшенные бумажными кружевами, каждая конфетка в своей кружевной салфеточке, и - обязательно! - в каждой коробке блестящие жестяные щипчики, чтобы не брать конфеты руками.
Стали дешевле водка, ликеры и вина, стали дешевле пиво, фруктовые воды и квас, стали дешевле фрукты. В том числе снизились цены на «замороженные персики, абрикосы, сливы, черная смородина и другие с сахаром» на 20%, а «прочие плоды и ягоды, замороженные без сахара» - на 30%. Про напитки, естественно, не помню, а вот картонные коробочки с замороженными фруктами помню хорошо. Мама приносила их из магазина зимой - подкормить детей витаминами. Там, где ягоды касались коробки, картон слегка разбухал, становился влажным. Мы жили очень небогато, холодильника не было, мама клала коробки в авоську и вывешивала из форточки на мороз.
Можно еще долго вспоминать детские впечатления, но дело не в них, я вспоминал то, что видел сам, это свидетельство.
Свидетельство того, что Сталин вел мудрую экономическую политику. Снижение цен не приводило к тому, что прилавки моментально пустели - как при Горби. Баланс между производительностью труда и покупательной способностью не нарушался. Свидетельство того, что качество и ассортимент продуктов были не хуже, чем при нынешнем капитализме, а то и лучше. Свидетельство того, что качественные и питательные продукты были доступны любой семье - а я жил в семье очень небогатой.
Я уже не говорю о том, что таких случаев массового отравления, как сейчас в Солнечногорском районе отравилось полторы тысячи человек, быть не могло. Капиталисты в погоне за прибылью стараются скормить людям любую гадость, а при Сталине за малейшее нарушение технологии при производстве продуктов виновнику грозил суд скорый, приговор справедливый - как отравителю.
Александр Трубицын
|
|
